Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Λήμνος>>Φλωμάρια και Τηγανόπιτες: Αφιέρωμα στη Λημνιακή Γαστρονομία από τη ΣΑΕΚ Λήμνου

the roots web banners 06

Φλωμάρια και Τηγανόπιτες: Αφιέρωμα στη Λημνιακή Γαστρονομία από τη ΣΑΕΚ Λήμνου
21.02.2024 | 20:01

Φλωμάρια και Τηγανόπιτες: Αφιέρωμα στη Λημνιακή Γαστρονομία από τη ΣΑΕΚ Λήμνου

Συντάκτης:  Παναγιώτης Σκαπέτης
Κατηγορία: Λήμνος

Η Διεύθυνση της Δημόσιας Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (πρώην ΙΕΚ) Λήμνου έχοντας ως στόχο την εκπαιδευτική και κοινωνική προσφορά, την εξωστρέφεια, τη σύνδεση της Σχολής με την κοινωνία και την Αγορά εργασίας και θέλοντας να προβάλει και να αναδείξει την υπέροχη γαστρονομική παράδοση της Λήμνου, φέτος όπως και πέρυσι, προχώρησε στη δημιουργία σειράς βίντεο "ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΛΗΜΝΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ" με παρασκευές τοπικών εδεσμάτων.

Τα βίντεο δημοσιεύονται στο νέο Κανάλι της ΣΑΕΚ (πρώην ΙΕΚ) ΛΗΜΝΟΥ στο YouTube

«Στα 2 προηγούμενα βίντεο η Διευθύντρια της Σχολής κα Ιουλία Λυγδά, οι Σεφ-Εκπαιδευτές κ. Ηλίας Κελεμένης και κ. Δούκας Βάρος με τους σπουδαστές του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας Σεφ Α εξαμήνου της Σ.Α.Ε.Κ. ΛΗΜΝΟΥ σας παρουσίασαν:

  1. Την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής του φημισμένου και βραβευμένου τυριού ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΛΗΜΝΟΥ.
  1. Τον τρόπο παρασκευής του παραδοσιακού φαγητού της Λήμνου, "ΚΑΣΠΑΚΙΝΟ".

Σήμερα σας παρουσιάζουμε την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής:

Α) Των παραδοσιακών Λημνιών χειροποίητων ζυμαρικών, τα φημισμένα ΦΛΩΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΟΥ

και

Β) Των ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΩΝ, ή αλλιώς φλωμαρόπιτες, διότι τις φτιάχνουν οι νοικοκυρές την ίδια μέρα μετά την παρασκευή των φλωμαριών με την ίδια ζύμη.

Προσεχώς θα κυκλοφορήσει και το 3ο βίντεο στο κανάλι της ΣΑΕΚ στο YouTube...!!!», αναφέρει η ανακοίνωση της σχολής.

 

Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το