Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Λήμνος>>"Στη Λήμνο κερνούν βενιζελικά, φελόπιτες και μουστοκούλικα" | 14σελιδο αφιέρωμα στο "Ζάχαρη & Αλεύρι"
ikteo limnou
"Στη Λήμνο κερνούν βενιζελικά, φελόπιτες και μουστοκούλικα" | 14σελιδο αφιέρωμα στο "Ζάχαρη & Αλεύρι"
24.09.2021 | 18:46

"Στη Λήμνο κερνούν βενιζελικά, φελόπιτες και μουστοκούλικα" | 14σελιδο αφιέρωμα στο "Ζάχαρη & Αλεύρι"

Συντάκτης:  Παναγιώτης Σκαπέτης
Κατηγορία: Λήμνος

Στο φθινοπωρινό τεύχος του «Ζάχαρη & Αλεύρι» που κυκλοφορεί από σήμερα στα περίπτερα όλης της χώρας υπάρχει ένα μεγάλο 14σέλιδο αφιέρωμα στα γλυκά της Λήμνου.

20210924 133935

Η δημοσιογράφος του περιοδικού Νικολέτα Μακρυωνίτου και ο φωτογράφος Νίκος Καρανικόλας ταξίδεψαν στη Λήμνο μέσα στο καλοκαίρι, στο πλαίσιο της δράσης Limnos Philema, γύρισαν το νησί απ' άκρη σ' άκρη και γνώρισαν έναν σπάνιο σε ομορφιά τόπο, με δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα.

20210924 133949

Εκεί, συνάντησαν Λημνιούς παραγωγούς, οι οποίοι μοιράστηκαν μαζί τους παραδοσιακές συνταγές γλυκών του νησιού:

  • Η κ. Μαρία Μαρκάκη-Γκαράλη από το οινοποιείο Γκαράλη έδωσε μια οικογενειακή συνταγή της για κατιμέρια
  • Η κ. Φωτεινή Ποριάζη από το εργαστήρι αρτοποιίας της οικογένειας Ποριάζη, έδωσε μια συνταγή της προγιαγιάς της Χρυσάνθης για μουστοκούλικα, ζυμαρικά βρασμένα σε πετιμέζι που έφτιαχναν παλιά την εποχή του θερισμού και του τρύγου
  • Η κ. Ρένα Λασκαρίδου από το Κτήμα Όλον έφτιαξε φελόπιτα, ένα γλυκό με κολοκύθα ψημένη στο φούρνο, με ζάχαρη.
  • Η κ. Μαρία Καλλιγερήκαι η μαμά της, Καλουδίτσα, από την οικογενειακή ταβέρνα «Καλουδίτσα» στο Πλατύ έδειξαν πώς γίνονται οι σιροπιαστοί σαμσάδες.
  • Στο εργαστήριο της οικογένειας Χρυσάφη στο Καρπάσι δοκίμασαν τα περίφημα βενιζελικά και μάθαμε και να τα φτιάχνουμε.
  • Κολοκυθόπιτα γλυκιά ατομική σε σχήμα σαλίγκαρου μας έφτιαξε η κ. Αφροδίτη Σταματέρη από τον οικογενειακό φούρνο Σταματέρη στο Κοντοπούλι.

20210924 134031

«Ένα ταξίδι στο νησί με τις αμμοθίνες, όπου οι σιτοβολώνες είναι απέραντοι και τα αμπέλια βγάζουν τα πιο αρωματικά σταφύλια. Εκεί γνωρίσαμε Λημνιούς παραγωγούς, δοκιμάσαμε ντόπια προϊόντα και είδαμε πώς παρασκευάζονται μερικά από τα ωραιότερα παραδοσιακά γλυκά τους» ανέφεραν στον FM100 οι δημοσιογράφοι του περιοδικού.

20210924 134045

Στο αφιέρωμα γίνεται αναφορά στους εξής παραγωγούς:

Ένωση Limnos Wines

Οινοποιείο Γκαράλη

Limnos Organic Wines 

Κτήμα Χατζηγεωργίου

Βιοτεχνία Παλαίστρος

Χρυσάφης

Αγρόκτημα Βίγλα

20210924 134054

Ποριάζη

Σταματέρη

Φουρνάρικο Σαρικλή

Οικογένεια Ξύκη

Οικογένεια Σαλαμουσά

Μελίχρυσος 

Κτήμα Όλον

Λήμνου Θάλασσα

20210924 134107

Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το

 

gunaika banner new

youtube channel

Πώς χαρακτηρίζετε τους χειρισμούς της ελληνικής κυβέρνησης στο θέμα των Ελλήνων στρατιωτικών που κρατούνται στην Τουρκία;

Θετικούς(8.5%)
Αρνητικούς(80.9%)
Δεν ξέρω / Δεν απαντώ(10.6%)
Συνολικές ψήφοι: 47
Η ψηφοφορία για αυτό το δημοψήφισμα έχει λήξει ενεργό: Απριλίου 27, 2018