Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Λήμνος>>Ο πολιτισμός της Λήμνου μέσα από τη γαστρονομία και το κρασί (photos)
ikteo limnou
Ο πολιτισμός της Λήμνου μέσα από τη γαστρονομία και το κρασί (photos)
24.06.2021 | 13:55

Ο πολιτισμός της Λήμνου μέσα από τη γαστρονομία και το κρασί (photos)

Συντάκτης:  FM 100 Newsroom
Κατηγορία: Λήμνος

Η γαστρονομία και το κρασί της Λήμνου είναι σημαντικά κομμάτια πολιτισμού και παράδοσης του νησιού. Το Lemnos Philema και ο Σύλλογος Γαστρονομίας & Οίνου Λήμνου έχουν ως σκοπό την ανάδειξη αυτού του πολιτιστικού πλούτου τον οποίο και μοιράζονται μαζί μας μέσα από μια φωτογραφική περιήγηση.

 

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Agrokitma Vigla 61

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Aleuri Limnou Stamateris 9

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Apothiki diner 1

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Apothiki diner 7

Η Λήμνος από την αρχαιότητα έως και σήμερα είναι ένα αυτόνομο νησί διότι συνεχίζει να εξελίσσεται διαρκώς με γνώμονα την παράδοση εκατοντάδων χρόνων στην παραγωγή κρασιού, αλεύρων και τυροκομικών προϊόντων, στην κτηνοτροφία και την αλιεία. Όσπρια, μέλι, ελαιόλαδο, ζυμαρικά, παξιμάδια, γλυκά, παστά θαλασσινά, καβουρμά και φυσικά, αλεύρι, τυριά και κρασί είναι μερικά από αυτά που προσφέρουν οι παραγωγοί του νησιού και που αξιοποιούν οι εστιάτορες. Από τα πιο γνωστά προϊόντα του νησιού είναι το ΠΟΠ καλαθάκι, η ΠΟΠ φέτα, το μελίχλωρο, το φλωμάρι, τα τοπικά όσπρια άφκος και ασπρομύτικα φασόλια, το κρασί από τις ΠΟΠ ποικιλίες Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Λημνιό, το αλεύρι Λήμνου, το ταχίνι και το μέλι. Όλα τα προϊόντα αναδεικνύονται μέσα από πολλές και ιδιαίτερες τοπικές συνταγές όπως το κασπακινό με κατσικάκι και φρέσκο τυρί, τα τυροπιτούδια, ο κόκορας με φλωμάρι, οι πεντανόστιμοι σαμσάδες και πολλά άλλα.

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Fournos Sarikli 1

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Gkaralis Winery 13

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Gouves 2

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Kaiki 2

Οι φωτογραφίες του Lemnos Philema αναδεικνύουν την παράδοση της Λήμνου μέσα από μια υπέροχη διαδρομή που ξεκινάει από τη γη του νησιού μας, συνεχίζει στα στάδια παραγωγής, την επεξεργασία, τη μαγειρική για να καταλήξει στη μαγεία της γεύσης. Από τα παραδοσιακά λαξευτά πατητήρια και τους αμπελώνες μέχρι τα σύγχρονα οινοποιεία, από την παραδοσιακή μάντρα μέχρι τα τυροκομεία, από την αλιεία της κακαβιάς στο καΐκι μέχρι τη σύγχρονη μονάδα τυποποίησης ντόπιων θαλασσινών, από τα χωράφια οσπρίων μέχρι τις μονάδες συσκευασίας, από τις καλλιέργειες σίτου μέχρι το σύγχρονο αλευρόμυλο.

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Kaiki 6

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Ktima Olon 10

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Limnos Organic Wines 7

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Limnos wines 4

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Limnou Thalassa 8

Από το 2017 μέχρι και σήμερα οι δράσεις εξωστρέφειας και προβολής του Lemnos Philema έχουν ως στόχο να αναδείξουν τον γαστρονομικό και οινικό πλούτο της Λήμνου και να βάλουν το νησί στον παγκόσμιο χάρτη ως έναν ποιοτικό τουριστικό προορισμό γαστροτουρισμού και οινοτουρισμού.

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Mantra Pinakou 16

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Melichrysos 4

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Mantra Pinakou 17

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Oikogeneia Poriazi 8

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Palaistros Kavourmas Limnou 2

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Salamousas Agrifood 5

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Taverna Kalouditsa 3

Περισσότερες πληροφορίες για το Lemnos Philema θα βρείτε στα social media @Lemnos Philema και στο site www.lemnos-philema.com.

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Taverna Man Tella 8

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Turokomeio Hrysafis 7

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Xykis

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Aluki 1

Nikos Karanikolas Lemnos Philema Kaiki 12

Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το

 

gunaika banner new

youtube channel

Πώς χαρακτηρίζετε τους χειρισμούς της ελληνικής κυβέρνησης στο θέμα των Ελλήνων στρατιωτικών που κρατούνται στην Τουρκία;

Θετικούς(8.5%)
Αρνητικούς(80.9%)
Δεν ξέρω / Δεν απαντώ(10.6%)
Συνολικές ψήφοι: 47
Η ψηφοφορία για αυτό το δημοψήφισμα έχει λήξει ενεργό: Απριλίου 27, 2018