Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Επιλεγμένα>>Ασπρομύτικα φασολάκια Λήμνου με βραστά αβγά
Ασπρομύτικα φασολάκια Λήμνου με βραστά αβγά
08.11.2019 | 17:00

Ασπρομύτικα φασολάκια Λήμνου με βραστά αβγά

Συντάκτης:  FM 100 Newsroom
Κατηγορία: Επιλεγμένα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαυρομάτικα φασόλια.

Η συνταγή είναι για 3 άτομα.

Υλικά

300γρ ασπρομύτικα φασολάκια Λήμνου ή μαυρομάτικα φασόλια
1 κλαδάκι δενδρολίβανο
1 δαφνόφυλλο
2 σκελίδες σκόρδο
10 σποράκια κακουλέ
10 σπυριά άσπρο πιπέρι
ελαιόλαδο
1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας
χυμό λεμονιού
βότανα

από 2 αβγά για κάθε άτομο

Μέθοδος Βήμα – Βήμα

Βράστε τα φασόλια για 5 λεπτά, σουρώστε, συμπληρώστε ζεστό νερό και συνεχίστε το βράσιμο για 10 λεπτά ακόμη. Τα φασολάκια πρέπει να «κρατάνε» λίγο. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και το αρωματίζετε σοτάροντας 1 κλαδάκι δενδρολίβανο, 1 δαφνόφυλλο, 2 σκελίδες σκόρδο, 10 σποράκια κακουλέ και 10 σπυριά άσπρο πιπέρι.

Ρίχνετε στο σκεύος τα φασολάκια, τα σοτάρετε κι αυτά για 2 – 3 λεπτά και τα αλατίζετε. Σβήνετε την φωτιά και περιχύνετε με λαδολέμονο, μέσα στο οποίο έχετε ενσωματώσει 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας.

Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, μαϊντανό ή φρέσκο κρεμμυδάκι και ξερή μαντζουράνα και σερβίρετε. Συνοδεύστε (αν θέλετε) με βρασμένα αβγά.

 

Πηγή: doryforos.gr

 

gunaika banner new

youtube channel

Πώς χαρακτηρίζετε τους χειρισμούς της ελληνικής κυβέρνησης στο θέμα των Ελλήνων στρατιωτικών που κρατούνται στην Τουρκία;

Θετικούς(8.5%)
Αρνητικούς(80.9%)
Δεν ξέρω / Δεν απαντώ(10.6%)
Συνολικές ψήφοι: 47
Η ψηφοφορία για αυτό το δημοψήφισμα έχει λήξει ενεργό: Απριλίου 27, 2018